烹饪耗时：2小时+

食材费用：30元

食材：猪排骨500克，莲藕200克，姜1块，花椒1克，枸杞2克

调味料：盐，鸡精

步骤：

1.排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟；

2.莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜1块切片；

3.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净；

4.砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开；

5.换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。