金桔富含维生素C，食用对皮肤益处多多。金桔常用的吃法有直接食用、糖渍、肉脯等，因金桔皮微涩，糖渍及肉脯非常受大众欢迎。这里教一个简单制作金桔肉脯的方法，一起get起来吧！

食材：

金桔250g，冰糖80g，盐适量，椰蓉适量

步骤：

1、金桔放入水中，打湿表皮后捞出，加适量盐，用手不断揉搓，去除表面杂质后，再清洗干净；

2、用刀将金桔对切祛籽，倒入小锅，加入清水没过食材；

3、加入冰糖，大火煮开后，转中小火慢慢熬煮至金桔变软，色泽清澈时捞出，铺在烤盘上；

4、放进提前预热到100度的烤箱中层，上下火100度烘烤23分钟。撒上椰蓉，就OK咯！！！