戚风蛋糕一直备受欢迎，加上了日本的抹茶的清香和蜜红豆淡淡的甜味，真是完美的口感。而且制作简单，随时都可以做。

制作时间：60分钟

难易程度：一般

口味：香酥

分类：烘焙

主食材：低粉50克、抹茶粉10克、蜜红豆50克、鸡蛋3个、油30克、糖40克

辅料：水30克

步骤：

1、蛋黄中加入糖，搅拌均匀；

2、然后加入油和水，搅拌均匀；

3、碗中筛入低粉；

4、筛入抹茶粉，搅拌均匀；

5、加入蜜红豆拌匀；

6、蛋白分次加糖打发；

7、混合蛋白霜、蛋白糊；

8、放入烤箱，150度时长50分钟。