1、炸豆腐泡沫多可以直接拿汤勺撇出来那些沫。

2、也可以放花椒或者放盐，如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜（在萝卜上扎很多小孔）放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。

3、还可以用水淀粉，放点在油锅里。