1、食材明细：红薯适量、糯米粉适量、白糖适量。

2、适量凉熟红薯块，去皮。适量白糖。用手抓匀。

3、适量糯米粉和成稍硬面团。

4、手上稍抹上点油，取适量红薯糯米面团，揉搓成球。

5、锅内油烧五成热，红薯糯米球放入，中小火炸制。

6、用筷子挨个拨动，防粘锅底。

7、炸至金黄捞出控油，地瓜糯米球做好了。