1、加入大料泡一晚上（即八九个小时）。

2、锅里作水，花生米倒进去，大火煮开，用小火煮半个小时，加入食盐，再泡一会就好了。

3、一般情况下，煮新花生需要15分钟，然后闭火，焖熟，10几分钟就能吃了；陈花生要20分钟才能断火后闷熟。