1、准备好四袋日本豆腐。

2、从中间切开，把豆腐轻轻的挤出袋。

3、切成1厘米后的片。

4、在豆腐上均匀的撒上淀粉。

5、胡萝卜、青椒、葱切细。

6、锅内放油烧热。

7、倒入豆腐轻轻摇动锅，使豆腐能充分煎到。

8、一面煎好后，再翻另一面煎泛黄。

9、煎好后盛起。

10、锅内加入胡萝卜、青椒、葱翻炒。

11、加入豆腐轻轻翻动。

12、加入酱油，加点水稍稍煮一下。

13、加入盐、味精调味就可以起锅了。