1、大火6分钟，中火15分钟即可。

2、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水。

3、将虾放入盘整摆齐。

4、放上蒜蓉，上锅大火蒸8分钟。

5、取出，即可。

6、虾子是很容易煮熟的食材，千万不能蒸太久，否则，虾肉会老，吃起来口感就不好了。