1、准备好大米和姜。

2、姜去皮拍烂，大米洗干净晾干。

3、小火下米，不断翻动，把米的水分烘干。

4、待米的水分烘干后，放入姜转中火一起同炒。

5、待米稍变黄色时，转小火继续炒至金黄色。

6、放水一起大火同煮，煮开后转小火再煮10分钟，关火焖10分钟放一点点盐，炒姜米茶就可以饮用。