1、食材：金桔、冰糖、柠檬、盐。

2、准备1000克金桔，先用水清洗几遍。

3、在盆里倒入适量的水，放入适量的盐，浸泡半小时。

4、浸泡好的金桔在搓洗几遍，沥干水份切成小块，去掉籽。

5、装到盆里，放入冰糖碎腌制一个晚上。

6、把腌制好的金桔放入破壁机里搅拌的越细腻越好。

7、把搅拌好的金桔倒入面包机炮里，选择果酱功能点启动。

8、时不时的用刮刀刮一下边缘的金桔。

9、在果酱功能还有10分钟要完成的时候，倒入 榨好的柠檬汁。

10、等程序结束，果酱就做好了。