1、食材：四季豆500克，猪肉300克，红辣椒100克，盐20克，酱油20克，鸡精20克。

2、四季豆先用水与其一起煮熟，使其达到八成熟更有利口感，再捞出沥干；

3、将肉切成片状，放在一旁腌制，四季豆里放肉可以使其带有甜的味道，既脆又甜；

4、把大红辣椒切成方块，给视觉增添一些美感，红辣椒能激发人的食欲，色香味俱全；

5、放油烧开，把四季豆、红辣椒、肉片一起放入翻炒，后又加进盐，要一直炒到四季豆颜色变暗显得透明状，再将酱油、鸡精等放入，最后放点水沏一下味道，使放入的配料全部融入到菜里，煮开就可以出锅。